Det er tre lokale gutter som står bak de Etna-baserte gin`ene fra Sicilia, et prosjekt påbegynt i 2015. At vinene produsert fra samme region blir påvirket av samme jordsmonn er det ikke tvil om, så de hadde lyst til å produsere brennevin å se om de kunne skape en tilsvarende unik profil med kun lokale ingredienser.. Av urter og bær har de brukt blant annet … Continue reading Volcano Gin Etna Dirty
Volcanic Super Premium Vodka fra Island og Esjspirits: “Fra jordens dyp resulterte ustabile og ekstreme krefter i Eyjafjallajökulls vulkanutbrudd i 2010, en spektakulær oppvisning i naturens ekstraordinære kraft og enestående skjønnhet. Utbruddet med sin 3,7 mil lange askesky stoppet flytrafikken over hele Europa og fanget verdens oppmerksomhet i mer enn to måneder. i mer enn to måneder, før det til slutt ga plass til en … Continue reading Volcanic Super Premium Vodka
Redaktøren møtte en utrolig hyggelig representant fra Tornatore på fjorårets SEP (les mer om det her), hun fattet umiddelbart interessen min med å fortelle at de blant annet har akasietrær på eiendommen og som de bruker. I tillegg til at vinene var gode da… Jeg ville derfor smake årgangene tilgjengelig her hjemme i Norge, og dele med dere! Tornatore-gården ble anlagt i 1865 og i … Continue reading Tornatore
Balassa Bor Det er en varm dag tidlig i August, og vi møter en entusiastisk vinmaker ved navn Istvàn Balassa nesten på toppen en ås rett øst for byen Màd i Tokaj. Han begynner forteller at han ikke har et vinhus da han har brukt opp alle pengene på vinmarker, og at det er derfor vi skal smake vinene hans ute i vinmarkene. Mens han … Continue reading Balassa Bor
Stags Leap er både navnet på et vinhus og en amerikansk AVA (appellasjon), nærmere bestemt ligger den i Napa Valley i California. Vi begynner med appellasjonen: AVA`en ligger, omtrent seks kilometer nord for byen Napa. Stags Leap District regnes som en dal i dalen, og ligger mellom Stags Leap Palisades på østsiden og Napa-elven på vestsiden. Appellasjonen ble til i 1989. Stags Leap District dekker … Continue reading Stags Leap
Den tidligere ønologen og vinmakeren i Egervin i Ungarn startet St. Andrea (stolt oppkalt etter kona) i 1999 med 1,5 hektar (selv om den første årgangen var 1997). Det var likevel først i 2002 (da St. Andrea ble offisielt etablert) at dr. Lőrincz begynte å vie full oppmerksomhet til sitt nye prosjekt, som siden da har vokst drastisk og blitt en av de mest populære … Continue reading St. Andrea
Róbert Gilvesy flyttet tilbake til sine foreldres hjemland Ungarn etter at Berlinmuren hadde falt, etter å ha vokst opp på en tobakksfarm nær Eriesjøen i Canada og blant annet jobbet som arkitekt i Paris. Róbert Gilvesy, engasjert og dedikert. Etter et besøk i Badascony satte han seg et mål: Å lage vin. Og det er han som i 2012 kunne produsere sin første årgang i … Continue reading Gilvesy Pincészet
2HA er et 2x2ha stort vinhus i Ungarn, en liten bit av Italia i Badacsony, på nordsiden av Balatonsjøen… Undertegnede besøkte denne regionen i juli/august 2023. Det er Török Csaba som står bak dette vinhuset (et. 2003) og han har vinmarker på den sørlige delen av den gamle vulkanen som ligger her (St. George fjellet/ ‘Szent György-hegy’) som ligger nord for Balatonsjøen. Fokuset er noe … Continue reading 2HA
Vi ser på to flotte vulkanske viner fra Etna. “Fra Iseosjøen til Middelhavet, fra Monte Guglielmo til vulkanen Etna, fra Pinot Nero til Nerello Mascalese. Referansene mellom vinprodusentene Elisabetta Abrami og Sciare dell’Alba er mange og forunderlige. Vår historie begynner langt fra Sicilia og er resultatet av et møte mellom to historier, Elisabettas og Urzì-familiens. Elisabetta er en kvinne som tror på å oppfylle drømmene … Continue reading Sciare dell’Alba
Planeta ved Etna Patricia, vinmakeren til Planetas vinhus ved Etna, tar vel i mot meg og en kanadisk kollega i mai 2023. Hun tar oss blant annet med på en fin gåtur for å se på Etna og vinmarkene deres som ligger under vulkanen. Les mer om henne og hva hun tenker om vulkansk jordsmonn her. Det er et dramatisk landskap under Etna, med den … Continue reading Planeta, Etna 2023
Vulkansk vin 